Добрый день. Я пишу дипломную работу по теме «ветеринарно-санитарная оценка и способы утилизации мяса крупного рогатого скота при финнозе на рынках». Подскажите пожалуйста подходящую литературу по этой теме. Заранее спасибо.
Добрый день. Я пишу дипломную работу по теме «ветеринарно-санитарная оценка и способы утилизации мяса крупного рогатого скота при финнозе на рынках». Подскажите пожалуйста подходящую литературу по этой теме. Заранее спасибо.
Ответ
Здравствуйте!
К сожалению, Ваш запрос слишком узко сформулирован, что бы быть выполнен в рамках Виртуальной справочной службы. Предлагаем Вам работы общего характера и алгоритм поиска.
Электронный каталог (ЭК) РГБ:
1. Анненков, Анатолий Владимирович
Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция объектов колбасных заводов и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственных рынках : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 / Анненков Анатолий Владимирович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. - Москва, 2008. - 155 с. : ил. - Библиогр.: с. 128-144.
Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 08-16/40
2. Бирюков, Виктор Афанасьевич
Ветеринарно-санитарная характеристика мяса яка, пораженного финнозом : автореф. дис. ... канд. ветеринар. наук. (806) / Ленингр. вет. ин-т. - Ленинград : [б. и.], 1972. - 12 с.
Шифры: [ФБ Осн. хран.] Др 246/1130
[ФБ Осн. хран.] Др 246/1131
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: учебное пособие / [Ш. В. Вацаев, О. Ю. Черных, А. А. Лысенко и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина", ФГБОУ ВО "Чеченский государственный университет". - Краснодар : КубГАУ, 2018. - 86, [2] с. - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 85-88.
Шифры: [ФБ Осн. хран.] 3 18-12/46
[ФБ Осн. хран.] 3 18-12/67
4. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и продуктов переработки животноводства. Б1.В.ОД.18. Б1.В.ДВ.11 : учебно-методическое пособие : направление подготовки: 19.03.03-"Продукты питания животного происхождения", 27.03.01-"Стандартизация и метрология", профиль подготовки: "Технология мяса и мясных продуктов", "Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности" : бакалавриат / Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования, Северо-Кавказкий федеральный университет ; [составители: С. Н. Поветкин и др.]. - Ставрополь : Изд-во СКФУ, 2017. - 126, [1] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 116-126.
Шифры: [ФБ архивный]
[Гр Груп. обраб.] ЛАБ.
5. Ветеринарно-санитарные требования при производстве, хранении, перевозке, реализации, утилизации или уничтожении молока и молочной продукции, мяса и мясной продукции / [Л. М. Сургучева и др.] ; М-во сел. хоз-ва Российской Федерации. - Москва : Росинформагротех, 2010. - 80 с. : табл. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Шифры: [ОРФ Обм.-рез.ф.]
[СВТ] СВТ П/3
6. Кожемякин, Николай Георгиевич
Исследование продуктов убоя на финноз и трихинеллез: (учеб. пособие для слушателей фак. повышения квалификации и студентов) / Д-р вет. наук, проф. Н. Г. Кожемякин ; Ленингр. вет. ин-т. - Ленинград : [б. и.], 1975. - 26 с. : ил.
Шифры: [ФБ Осн. хран.] Бр 211/6802
[ФБ Осн. хран.] Бр 211/6803
БД Центральной научной сельскохозяйственной библиотеки:
7. Балыбердин Б.Н. ; Карлова Е.А.; Галенпольская О.В.; Юшкова Л.Я.; Веденеев С.А.
Совершенствование системы изъятия и обезвреживания недоброкачественных и сомнительного качества продуктов животного происхождения [Результаты исследований лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственных рынков г. Иркутска] // Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2007. - N 4. - С. 121-123. - Библиогр.: с.123.
8. Белименко В.В.; Самойловская Н.А.; Новосад Е.В.; Христиановский П.И.
Риск-ориентированный мониторинг антропозоонозных цестодозов на основе геоинформационных систем // Российский паразитологический журнал. - 2016. - Т. 38, N 4. - С. 475-487. - Библиогр.:с.484-485.
9. Крыгин В.А.
Ветеринарно-санитарная характеристика говядины при цистицеркозе // Ветеринар. медицина - агропром. комплексу России / Юж.-Урал. гос. аграр. ун-т. - Челябинск, 2017. - С. 109-114. - Библиогр.:с.113-114.
10. Никифоров Л.Л. ; Глазкова И.В.
Утилизация отходов мясной отрасли // Мясные технологии. - 2017. - N 1. - С. 31-33. - Библиогр.: с.33.
11. Плотникова И.В ; Богданова О.В.
Цистицеркоз крупного рогатого скота и его профилактика в Новосибирской области [Данные за 2000-2003 гг.] // Актуальные вопросы ветеринарной медицины. - Новосибирск, 2004. - С. 355-358.
Далее Вы можете провести поиск самостоятельно. Наберите в поисковой строке ЭК РГБ и БД Центральной научной сельскохозяйственной библиотеки 2-3 ключевых слова, усекая окончание знаком *.
Также можно обратиться к БД Научной электронной библиотеки и к БД КиберЛенинка