Здравствуйте! Мня интересует информация по теме "Гигиена питания, влияние рациона на здоровье европейца 16 - 18 вв.". Заранее спасибо за помощь!
Здравствуйте! Мня интересует информация по теме "Гигиена питания, влияние рациона на здоровье европейца 16 - 18 вв.". Заранее спасибо за помощь!
Ответ
Здравствуйте!
К сожалению, Ваш запрос сформулирован слишком узко, чтобы он мог быть выполнен в рамках Виртуальной справочной службы. Предлагаем Вам материалы общего характера:
1. Монтанари, Массимо (1949-)
Голод и изобилие : история питания в Европе / Массимо Монтанари ; [пер. с итал. А. Миролюбовой] .- Санкт-Петербург : Alexandria , 2009 - 274, [2] с. - (Становление Европы). - Указ.. - Библиогр.: с. 211-231. - Пер.: Montanari, Massimo. La fame e l'abbondanza.
Шифры: [ЦПФ3 3 чит.зал] Т3(0)/ М77
[ФБ Осн. хран.] 1 09-38/296
[ФБ Осн. хран.] 1 09-38/297
2. Козловская, Мария Всеволодовна
Феномен питания в эволюции и истории человека : диссертация ... доктора исторических наук : 07.00.06 .- Москва , 2002 - 497 с.+Прил. (c.498-595: ил. ) - Библиогр.: с. 476-497.
Шифры: [ОД Отд. диссер.] 71 03-7/34-X
3. Современные научные исследования в области истории, образования, экологии и технологии продуктов питания. - 2009. - Вып. 3, т. 2. - 222 с.ил., табл. - (Современные научные исследования: теория, методология, практика).
Шифры: [ФБ Осн. хран.] 11 09-3/637
[ФБ Осн. хран.] 11 09-3/638
4. Козловская, М.В.
Поваренная соль в питании человека : (Исторический аспект исследования) // Археология, этнография и антропология Евразии. - Новосибирск, 2002. - N 4. - С. 138-144.
5. RuBriCa
Vol. 14, spec.
Nourriture(s) en Grande-Bretagne au dix-huitième siècle = Nourishment in eighteenth-century Britain : Nourishment in eighteenth-century Britain : [actes des colloques internationaux de 2000 et 2001] / sous la direction de Serge Suopel .- Moscou : Polygraph-Inform ; Paris : [s. n.] , 2006 - 471 с., [1] л. портр.;24 см. - (RuBriCa : an international journal for British studies vol. 14, spec.). - В надзаг.: Centre d'études angl. du XVIIIe s. de l'Univ. de la Sorbonne nouvelle - Paris III. - Текст фр., англ.
Пища и питание в Великобритании в 18 в. Материалы международной конференции (Париж, 2000-2001).
Шифр хранения: [ФБ Осн. хран.] 3 07-12/55
6. Erlandson, J.M.
The role of shellfish in prehistoric economies : A protein perspective // Amer. antiquity. - Wash., 1988. - Vol. 53, N 1. - P. 102-109. - Bibliogr.: p. 107-109.
Аннотация: Значение моллюсков в комплексе питания населения побережья Калифорнии.
7. Freundenberger, H.
Human energy and work in a European village // Anthropol. Anz. - Stuttgart, 1998. - Jg. 56, H. 3. - P. 239-249. - Bibliogr.: p. 262-265. Рез.нем.
Аннотация: Режим питания и его влияние на состояние здоровья и энергетический баланс сельского населения Баварии в 18 в. : анализ демографических процессов и половозрастной структуры населения. Материалы антропологических исследований.
Далее Вы можете продолжить поиск самостоятельно. Наберите в поисковой строке Электронного каталога РГБ (www.rsl.ru) и Библиотеки Института научной информации по общественным наукам (www.inion.ru) 2-3 ключевых слова, усекая окончания слов знаком *.
Возможно, Вам поможет в поиске полнотекстовая БД статей Интегрум в Отделе справочно-библиографического обслуживания (ком А-211).