Q. Добрый день! Меня интересует, есть ли в вашей библиотеке любая информация по теме "Кристаллография сахара (сахарозы, глюкозы, фруктозы)", кристаллография меда.

Добрый день! Меня интересует, есть ли в вашей библиотеке любая информация по теме "Кристаллография сахара (сахарозы, глюкозы, фруктозы)", кристаллография меда.

Ответ

Здравствуйте! Если Вас интересует литература находящиеся в РГБ, для поиска следует обратиться к Электроному каталогу (ЭК) РГБ. По ЭК числится: 1. ГОСТ 31652-2012. Продукты пищевые. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных продуктов, содержащих кристаллический сахар : CD-ROM / Международный совет по стандартизации, метрологии и сертификации ; [Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии] .- Москва : Стандартинформ , 2013 - 1 с.. - (Межгосударственный стандарт). Шифры: [СВТ] 2. Виноградова, Юлия Владимировна Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Виноградова Юлия Владимировна; [Место защиты: Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина] .- Вологда-Молочное , 2010 - 179 с.ил. - Библиогр.: с. 117-127. Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 11-5/409 3. Костюков, Евгений Михайлович Разработка вихревого устройства для интенсификации процесса зародышеобразования кристаллов лактозы в молокосодержащих консервах с сахаром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Костюков Евгений Михайлович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] .- Вологда-Молочное , 2009 - 151 с.ил. - Библиогр.: с. 130-140. Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 09-5/1144 4. Эргашева, Евгения Николаевна Совершенствование технологии кристаллического сахара повышенной чистоты, сохраняемости и функциональности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05 / Эргашева Евгения Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] .- Москва , 2008 - 165 с.ил. - Библиогр.: с. 129-144. Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 09-5/365 5. Рамутите, Регина Александровна Влияние конструкции вакуум-аппарата на процесс кристаллизации при уваривании сахарных утфелей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 .- Киев , 1984 - 202 c.ил - Библиогр.: с. 165-178. Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 85-5/636 6. Арапов, Денис Владимирович Моделирование и усовершенствование процесса массовой кристаллизации сахара охлаждением утфеля последнего продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.05 .- Воронеж , 2005 - 226 с.ил. - Библиогр.: с.182-204. Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 05-5/3559 7. Шевчук, Владимир Борисович Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 .- Вологда-Молочное , 2003 - 130 с.ил. - Библиогр.: с.97-107. Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 04-5/1450 8. Гнездилова, Анна Ивановна Физико-химические основы мелассообразования и кристаллизации лактозы и сахарозы в водных растворах / А.И. Гнездилова, В.М. Перелыгин .- Воронеж : Изд-во Воронеж. гос. ун-та , 2002 - 91 с.ил., табл.;21 см - Библиогр.: с. 77-90. - ISBN 5-7455-1263-6 Добав.:Перелыгин, Виктор Михайлович Шифры: [ФБ Осн. хран.] 1 02-26/114-8 [ФБ Осн. хран.] 1 02-26/115-6 9. Камаль Муса Адам Исмаил Совершенствование технологии последней ступени кристаллизации тростниково-сахарного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05 .- Воронеж , 2002 - 150 с.ил - Библиогр.: с. 122-132. Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 03-5/1849-6 10. Ясир Авадалла Мохамед Эль Хассан Исследование роста кристаллов сахарозы в вибрирующем слое в растворах различной чистоты при низких температурах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.05 .- Воронеж , 2002 - 185 с.ил - Библиогр.: с. 143-160. Шифры: [Отд.дисс.(Химки)] 61 02-5/1515-X и др. лит. Далее Вы можете провести поиск самостоятельно. Наберите в поисковой строке ЭК РГБ (www.rsl.ru) 2-3 ключевых слова, усекая окончания слов знаком *. При непосредсвенном посещнии РГБ (комн. А-211), можно обратиться к БД ВИНИТИ (http://www2.viniti.ru/). Возможно, Вас заинтересует БД Центральной научной сельскохозяйственной библиотеки: http://www.cnshb.ru/
  • Последнее обновление МДГ
  • Просмотры 9
  • Отвечено [Unclaimed]

FAQ Actions

Было ли это полезным? 0   0