Q. Добрый день! Помогите подобрать литературу или любые другие ресурсы по теме дипломной работы "Управление малыми (семейными) предприятиями в ресторанном бизнесе". Заранее Вам благодарна!

Добрый день! Помогите подобрать литературу или любые другие ресурсы по теме дипломной работы "Управление малыми (семейными) предприятиями в ресторанном бизнесе". Заранее Вам благодарна!

Ответ

Здравствуйте! К сожалению, Ваш запрос сформулирован слишком узко для выполнения в рамках Виртуальной справочной службы, предлагаем Вам материалы общего характера. По Электронному каталогу (ЭК) РГБ числится: 1. Колотилин, Юрий Юрьевич. Эффективность системы управления гостиничным бизнесом в условиях высокой конкуренции : автореферат дис. ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / Балт. акад. туризма и предпринимательства. - Санкт-Петербург, 2006. - 17 с. Хранение: 9 06-12/2180-3; Хранение: 9 06-12/2181-1; Электронный ресурс Колотилин, Юрий Юрьевич. Эффективность системы управления гостиничным бизнесом в условиях высокой конкуренции : диссертация ... кандидата экономических наук : 08.00.05. - Санкт-Петербург, 2006. - 181 с. : ил. Хранение: 61 07-8/1127; Электронный ресурс 2. Гаранина, Евгения Леонидовна. Клиентоцентричность как инструмент повышения потребительской ценности гостиничных услуг : автореферат дис. ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / Гаранина Евгения Леонидовна; [Место защиты: Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова]. - Москва, 2010. - 24 с. Хранение: 9 10-6/701; Электронный ресурс Гаранина, Евгения Леонидовна. Клиентоцентричность как инструмент повышения потребительской ценности гостиничных услуг : диссертация ... кандидата экономических наук : 08.00.05 / Гаранина Евгения Леонидовна; [Место защиты: Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова]. - Москва, 2010. - 194 с. Хранение: 61 10-8/2971; Электронный ресурс БД ИНИОН (http://www.inion.ru/index6.php): 3. Туватова, В. Е. Совершенствование маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе // Маркетинг услуг. - 2007. - N 4. - С. 288-293. Вы можете провести поиск самостоятельно. Наберите в поисковой строке ЭК РГБ (http://www.rsl.ru/) и ЭК Института научной информации по общественным наукам (ИНИОН) (http://www.inion.ru/index6.php) 2-3 ключевых слова, усекая окончания слов знаком *. Также рекомендую Вам полнотекстовые БД Научной электронной библиотеки и "КиберЛенинка", которые доступны с домашнего компьютера. В этих базах усекать ключевые слова не надо. Научная библиотека "КиберЛенинка" (http://cyberleninka.ru/): 4. АВИЛОВА, Н. Л. МАЛЫЕ ОТЕЛИ РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ // Сервис в России и за рубежом . - 2014. - № 7 (54). - URL: http://cyberleninka.ru/article/n/malye-oteli-rossii-problemy-i-perspektivy-razvitiya (дата обращения: 02.12.2015). 5. Ермилова В. С., Дубова Ю. И. ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РОССИИ И ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ // МНИЖ . - 2015. - № 3-3 (34). - URL: http://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-problemy-razvitiya-gostinichnogo-biznesa-v-rossii-i-vozmozhnye-puti-ih-resheniya (дата обращения: 02.12.2015). 6. Ильяева Ю. М. РАЗВИТИЕ МАЛОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОМ КОМПЛЕКСЕ СЕВЕРО-КАВКАЗСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА // Фундаментальные исследования . - 2014. - № 11-2. - URL: http://cyberleninka.ru/article/n/razvitie-malogo-predprinimatelstva-v-turistsko-rekreatsionnom-komplekse-severo-kavkazskogo-federalnogo-okruga-1 (дата обращения: 02.12.2015). 7. Календжян, С. О., Волков, Д. А. СЕМЕЙНОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО: АНАЛИЗ РОССИЙСКОЙ ПРАКТИКИ // РОССИЙСКИЙ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЙ ВЕСТНИК. - 2011. - № 9. - URL: http://cyberleninka.ru/article/n/semeynoe-predprinimatelstvo-analiz-rossiyskoy-praktiki (дата обращения: 02.12.2015). БД НЭБ (http://elibrary.ru/querybox.asp?scope=newquery): 8. Евстигнеев, А. СЕМЕЙНЫЙ МАЛЫЙ И МИКРО ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС В МОСКВЕ КАК БЫТЬ? // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2010. - № 4. - С. 299-305. 9. Власенко, О. В. ВОПРОСЫ ФОРМИРОВАНИЯ СПРОСА И ЦЕНЫ НА УСЛУГИ АГРОТУРИЗМА В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2007. - № 5. - С. 82-84. АННОТАЦИЯ: Рассмотрены вопросы формирования спроса и цены на услуги агротуризма в Иркутской области. Проведен расчет нижнего и верхнего пределов цены агротуристического пакета для семейного гостиничного бизнеса и агротуристического кооператива. 10. Лебедева, Г. Н. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ РОЛЬ МАЛЫХ ГОСТИНИЦ // Сервис в России и за рубежом. - 2009. - № 4 (14). - С. 91-95. 11. Морозова, М.А. РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ОЦЕНКИ УСТОЙЧИВОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ В СЕТЕВОМ ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ // Петербургский экономический журнал. - 2013. - № 3. - С. 49-56. В Библиотеке Вы можете получить доступ к полнотекстовым БД компании EastView и Интегрум, которые доступны в Зале библиографических ресурсов (ком. А-212). Например, в БД Интегрум представлен журнал "Пять звезд. Гостиничный бизнес". При необходимости в Зале библиографических ресурсов (ком. А-212) Вы сможете получить рекомендации по поиску.  
  • Последнее обновление МДГ
  • Просмотры 2
  • Отвечено [Unclaimed]

FAQ Actions

Было ли это полезным? 0   0