Q. Здравствуйте, уважаемые коллеги! Очень прошу помочь со следующим вопросом: какими сборниками рецептов приготовления пищи пользовались в СССР в 1920-1930-е годы? С уважением и благодарностью.

Здравствуйте, уважаемые коллеги! Очень прошу помочь со следующим вопросом: какими сборниками рецептов приготовления пищи пользовались в СССР в 1920-1930-е годы? С уважением и благодарностью.

Ответ

Добрый день! По электронному каталогу (ЭК) РГБ числится: 1. Никишова, А. И. Поваренная книга. Руководство домашнего стола, запасов и заготовок: 1001 рецепт кушаний с указанием способов их приготовления / А. И. Никишова. - 2-е, испр. и доп. .- [Б. м.] : Изд. авт., 1929. - 300 с.ил. - Имеется электронная копия. Шифры: [ФБ Осн. хран.] R 40/307 [ФБ Осн. хран.] R 66/267 2. Кондратьев, И. Поваренная книга / И. Кондратьев .- Москва : Изд. авт. , 1928. - 226 с.ил. - Указ. Шифры: [ФБ Осн. хран.] R 194/438 [ФБ Осн. хран.] R 194/439 3. Хозяйка-кулинарка: поваренная книга для хозяек : 1370 различн. скоромных и постных блюд, заготовок, солений, маринований, варений и других хозяйственных приготовлений : издание автора / сост. З. Рудь .- Ленинград : Вестн. Ленинградского Совета , 1927 - 467 с. - Указ. Шифры: [ФБ Осн. хран.] W 253/425 Вы можете провести поиск самостоятельно. Наберите в поисковой строке ЭК РГБ (http://aleph.rsl.ru/F/?func=file&file_name=find-a) 2-3 ключевых слова, усекая окончания слов знаком *. В интересующие Вас годы вполне могли пользоваться и дореволюционными сборниками и журналами. Например: 4. Сивицкая, М. ...Кулинарный сборник самых простых, скорых и дешевых блюд : Предназначается для тех одиноких людей, которые пользуются керосиновой или спиртовой кухней и которым дорого время и дорога каждая копейка / М. Сивицкая .- Москва : Агроном , 1917. - 56 с., из них 27 чистых. - Кулинарный сборник самых простых, скорых и дешевых блюд Шифры: [ФБ Осн. хран.] V 221/388 [ФБ Осн. хран.] V 484/1929 4. Кулинарный сборник: Рецепты кушаний, помещ. в "Журнале для хозяек" за 1913 и 1914 г. Вып. 2. - 1-е изд. - М.: "Журн. для хозяек", 1915. - 220 с. Шифр хранения: W 201/682 5. Сияльская, А. Я. Что в рот, то спасибо: Сб. булоч., кондит. и кулинар. рецептов / Сост. А. Я. Сияльская. - Полтава: Электр. тип. Певного, 1911. - 1053, XIV с. Шифр хранения: U 49/367 Для дальнейшего поиска приглашаем Вас посетить РГБ. В Зале библиографических ресурсов (ком. А-212) Вы сможете получить дальнейшие рекомендации по поиску.
  • Последнее обновление МДГ
  • Просмотры 13
  • Отвечено [Unclaimed]

FAQ Actions

Было ли это полезным? 0   0